Блюда из Бурятии вошли в список гастро-открытий в поездах

В список главных гастрономических открытий в поездах вошли блюда от поваров из Бурятии.

В частности пользуется высоким спросом национальный суп баншатай шулэн, который отведать возможно во время остановки в Улан-Удэ. Он содержит фермерскую говядину, пельмени, яичную лапшу, зелень и специи.

Также в топе – блюда из других регионов: бифштекс из мяса лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод, вареники с кремом из творожного сыра в мясном бульоне с обжаренной печёнкой кролик, смерребред с угрем, овечьим сыром и редисом.