В Монголии производят водку с печенью волка

В этот раз она представила на ярмарке 12 видов продукции. Вся продукция-результат переработки молочной продукции традиционным способом. Она  хранит молоко в стальных, железных и деревянных емкостях, что позволяет получить качественный продукт, который не теряет своего вкуса. К примеру, для хранения топленого масла подготавливают желудок, мочевой пузырь и кишечник животного. Так масло долго хранится и обладает хорошим вкусом, и потому пользуется большим спросом. Но спросом пользуется водка с фруктовым вкусом, которая стала самым продаваемым товаром на ярмарке.

-Традиционный рецепт моей матери заключается в том, чтобы перегонять фрукты вместе с водкой. Тосонценгел — это регион, богатый ягодами, такими как черника, ежевика и крыжовник. Ферментированная водка выдерживается в деревянной емкости с крышкой в ​​темном, прохладном месте около месяца, а затем разливается в стеклянные бутылки. Каждый фрукт имеет свой вкус и питательные свойства. Например, водка с волчьей печенью считается полезной для людей с высоким кровяным давлением, водка с крыжовником полезна для сердца, а водка с черникой полезна для иммунной системы. Конечно, ее следует употреблять в небольших количествах и в лечебных целях. Именно поэтому люди часто заказывают нашу традиционную водку с фруктами- рассказывает автор бренда.

Еще одним уникальным продуктом считается масло Мехертей. Это масло производится из корней колючего кустарника, корни которого собирают осенью, промывают, сушат и перемалывают в муку. Затем ее смешивают с творогом и урадом для получения масла. Его формуют, упаковывают в различные формы и продают.

Кроме того, Ч. Бьямбаджаргал признана лучшим скотоводом аймака.  Она же считает, что традиционные рецепты, которые передали мать и бабушки — это лучшая технология.