​​За Бурятским «Дошираком» - в Баунтовский район

На севере Бурятии – Баунте и Еравне – наиболее актив­ные сельчане уже вовсю продают собственные «До­ширак» и гумус, другую востребованную для сельчан продукцию, постепенно закрывая продовольствен­ную потребность населения и учреждений социальной сфе­ры местными товарами, сообщает газета «Бурятия».

Багдаринский гумус востребован в Улан-Удэ

По словам Татьяны По­лозовой, начальника отдела пищевой и перерабатываю­щей промышленности Мин­сельхозпрода Бурятии, меры государственной поддержки сельхозпроизводителям по­зволили сельчанам Еравны и Баунта открыть новые кре­стьянско-фермерские хозяй­ства, закупить скот и новое оборудование.

- В этом году существенно изменился сам подход государ­ственной поддержки, вслед­ствие чего появилось много новшеств. Потому первым делом в поездках по районам Бурятии мы доводим до све­дения аграриев именно эти из­менения, - говорит Полозова.

Рабочая поездка и.о. зам­преда Правительства Бурятии по АПК и развитию сельских территорий - министра сель­ского хозяйства РБ Даба-Жал­сана Чирипова в северный Ба­унт началась с села Романовка, где состоялась встреча с сель­хозтоваропроизводителями, а завершилась в Багдарине – районном центре.

- Баунтовский район не является сельскохозяйствен­ным, но, тем не менее, мест­ные люди всё чаще стали об­ращать своё внимание к земле, пытаясь накормить не только самих себя, но и обеспечить других собственной продукци­ей. Так, в прошлом году в этом районе было произведено 254 тонны скота и птицы на убой, получено 409 тонн молока – всего сельхозпродукции на 67 млн рублей, - сообщила Поло­зова.

На встрече в Багдарине приняли участие представите­ли 6 крестьянско-фермерских хозяйств и 4 ИП, задавшие не­мало злободневных вопросов и.о. зампреда. Один из них – введение ставки ветеринара в отдалённой Джилинде, о кото­рой попросил глава поселения, был решён практически сразу.

Другой нерешённой про­блемой остаётся организация промышленной переработки скота. Этот вопрос на встрече поднял глава КФХ Сергей Ку­кин, пожалуй, наиболее актив­ный и продвинутый баунтов­ский аграрий, развернувший на северной стороне Бурятии широкую деятельность.

- У Сергея Кукина, кроме КФХ, где он держит скотину, есть и перерабатывающее предприятие – СППК «Про­фит», который производит линейку полуфабрикатов, со­стоящую из 30 наименований. Огромной популярностью среди местного населения пользуется так называемый бурятский «Доширак» - тонко нарезанная домашняя лапша с мясными фрикадельками. По­мимо сублимированной лапши есть и другие уникальные то­вары, которые не залёживают­ся на полках баунтовских мага­зинов, - отметила Полозова.

Убойный цех, по мнению Сергея Кукина, позволит зам­кнуть производственный цикл, что в конечном итоге минимизирует расходы, а так­же будет соответствовать не­обходимым технологическим параметрам, ведь на объекты социальной сферы мясо и мя­сопродукты должны посту­пать именно после промыш­ленной переработки скота. А ведь совсем недавно этот предприимчивый человек хо­дил в статусе начинающего предпринимателя, но благода­ря своей смекалке и организа­торским способностям сумел воспользоваться поддержкой государства и создать доволь­но крупное предприятие на родине. И естественно, что и.о. зампреда Правительства Бу­рятии обратил внимание на его предложение и пообещал оказать помощь в субсидиро­вании части стоимости тех­нологического оборудования убойного цеха.

Помимо всего прочего, Ку­кин всерьёз решил не только замкнуть производственный цикл – разведение, забой скота и переработку мяса, но и сде­лать производство безотход­ным. Для этих целей он заку­пил калифорнийских червей, которых запустил в отходы производства – навоз, и теперь получает от этого высококаче­ственный гумус, востребован­ный не только в этом северном районе, но и в Улан-Удэ. Кроме этого, предприниматель соби­рается приобрести сельскохо­зяйственную технику, чтобы улучшить кормовую базу, так как одного имеющегося трак­тора для развития этого мини-агрохолдинга уже не хватает.

Ставка – на традиционное животноводство

Бывший глава Баунтовско­го района Юрий Никулин так­же заострил своё внимание на сельском хозяйстве. Для этих целей он ещё в 2015 году вы­играл грант по организации семейной животноводческой фермы в Романовке, на сред­ства которого построил ферму, а позже закупил племенной скот, по которому также полу­чил возмещение от государ­ства. На сегодня в его хозяй­стве уже числится 175 голов, а полученное молоко собирает­ся перерабатывать производ­ственным способом, так как в учреждения социальной сфе­ры разрешено продавать толь­ко пастеризованное молоко.

Приоритеты государства в отношении Бурятии, по словам представителя Минсельхоз­прода РБ, расставлены ныне чётко, и они направлены на развитие традиционного жи­вотноводства, прежде всего мясного скотоводства и та­бунного коневодства. В чём в последнее время весьма преу­спели соседи-монголы, постав­ляющие качественную конину в Китай и Южную Корею, где они попросту расхватывают­ся местным населением. Этим приоритетам соответствует и задача начинающего предпри­нимателя Ананды Митуева, ранее уже получавшего грант от государства и способство­вавшего его становлению как фермера. Ныне Митуев рассчи­тывает получить субсидию на закуп ста голов лошадей мясной породы.

В Романовке потребность в хлебе и хлебобулочных из­делиях полностью закрывает предприниматель Татьяна Ла­рионова, не так давно родив­шая уже седьмого ребёнка, вследствие чего государство выделило ей два млн рублей на приобретение жилья. Она успевает и за детьми присмо­треть, и за пекарней, одним словом большая молодец!

В Баунте всерьёз приза­думались и над разведением рыбы. Над чем, по мнению Даба-Жалсана Чирипова, нуж­но внимательно поработать, так как выделенные квоты на вылов рыбы в этом северном районе осваиваются лишь на треть. Между тем, житель села Окунёво Виктор Дашиев пред­ложил проект по аквакультуре, по которому предусматрива­ется как разведение, так и пе­реработка рыбы. Для этих це­лей ему необходимо закупить оборудование для инкубаци­онного периода в разведении рыбы, для чего попросил по­мощи у государства. При этом окунёвцы предлагают объ­единить имеющиеся три ры­боловодческих предприятия в одно, чтобы общими усилиями добиться результата.

Глядя на очевидные пер­спективы в рыболоведческой отрасли и.о. зампреда Прави­тельства РБ предложил в свою очередь провести расширен­ное рабочее совещание по это­му вопросу с привлечением заинтересованных служб и ве­домств, чтобы на нём обсудить все накопившиеся вопросы.

- Вообще, в Баунтовском районе сельчане проявляют большой интерес к земле, чему в огромной степени способ­ствовала грантовая поддерж­ка сельхозтоваропроизводи­телей. Мы своими глазами убедились в этом, ведь тот же Кукин, который всего два-три года назад проходил у нас как начинающий фермер, ныне развил активную деятель­ность. Всё это не может нас не радовать, - подчеркивает Та­тьяна Полозова.

Почему нет господдержки переработчикам?

В Еравне представители Минсельхозпрода РБ побыва­ли в селе Исинга, где ознако­мились с работой КФХ начи­нающего предпринимателя Жаргалмы Нимаевой и ИП Ламажапа Цыденова, кото­рые занимаются разведением скота мясного направления. Стоянки этих фермеров обору­дованы довольно прилично, и, находясь в значительном уда­лении от населённых пунктов, обеспечивают свою потреб­ность в электричестве с помо­щью солнечных батарей.

- Фермеры ранее уже полу­чали господдержку и очень довольны этим, так как она способствовала развитию их деятельности, обеспечила нужной техникой. Зимовка у них прошла довольно неплохо, даже остался корм на следую­щий год. Вообще, нужно заме­тить, что сельчане научились работать в условиях жёстокой засухи и стали заготавливать корма, как говорится, впрок, - отметила Полозова.

И.о. зампреда Правитель­ства РБ остался доволен рабо­той Сосновоозёрского рабко­опа, директором которого на протяжении ряда лет является Надежда Кузнецова. Филиал Буркоопсоюза развил в райо­не довольно бурную деятель­ность – успешно работают такие предприятия, как кол­басный цех, ООО «Надежда», пекарня, целая сеть маленьких магазинов в сёлах, куда про­дукцию рабкоопа доставляют давно позабытые автолавки.

- Даже в непростых ус­ловиях кризиса еравнинцы сумели построить два года назад новую пекарню, в кото­рой трудятся одни мужчины с 20-летним стажем работы. Работа поставлена очень гра­мотно, выпекают самую раз­нообразную продукцию, среди которой есть немало изделий и лечебно-профилактического характера – ржаной хлеб, суха­ри, хлеб с морковью, хлеб с се­менами льна и прочее. Радует, что технологическая служба Сосновоозёрского рабкоопа работает на высоком уров­не, приглашая для занятий с персоналом высококлассных специалистов из Улан-Удэ, вне­дряют новые формы, - сообщи­ла Полозова.

Кооператоры Еравны за­махнулись на большее и в про­изводстве колбас, закупив за 4 млн рублей куттер для из­мельчения мяса, так как преж­нее оборудование безнадёжно устарело и нуждается в модер­низации. Вслед за куттером в рабкоопе собираются приоб­рести и термокамеры.

- К сожалению, при закупе куттера и другого пищевого оборудования не предусмо­трено господдержки. И пред­ставляете, сколько времени пройдёт для еравнинцев, пока тот же куттер себя оправдает – однозначно много! Эта про­блема остаётся, и получается так, что предпринимателей, работающих в сфере пищевой и перерабатывающей про­мышленности, поддерживают в небольших объёмах, и то в рамках другого министерства. Хотя 70% всех предприятий приходится именно на эту сферу, а ведь без модерниза­ции конкурировать с теми же иркутянами с каждым годом становится всё тяжелее, - под­черкнула Полозова.

Зандан Жуу привлекает туристов

Далее путь и.о. зампреда Правительства Бурятии про­следовал в Усть-Эгиту, где он ознакомился с работой начина­ющего фермера Чингиса Цыде­нова, который на свой страх и риск взял заброшенную ферму и подготовил ее для организа­ции молочно-товарной фермы.

- Всё в хозяйстве Цыденова чисто, светло, уютно. Установ­лен современный котёл, кото­рый отапливает помещения. Отреставрировав ферму, он со­бирается при помощи государ­ства закупить скот молочной породы и серьёзно заняться переработкой молока с целью поставки собственной про­дукции в социальные учреж­дения Еравнинского района. В этом деле он пионер, так как в своё время еравнинцы переш­ли на мясное скотоводство, а эта ниша до сих пор остаётся открытой. Вообще, радует от­ношение местных жителей к своей работе, чувствуется оживление, чему немало спо­собствует и помощь государ­ства, - говорит Татьяна Поло­зова.

Этот драйв ощущался и на встрече и.о. зампреда Прави­тельства РБ с сельхозтоваро­производителями Еравны – на ней и.о. министра сельского хозяйства было задано немало вопросов, и было видно, что еравнинцы очень заинтере­сованы в развитии АПК. Да­ба-Жалсан Чирипов заострил внимание собравшихся на раз­витии агротуризма.

- С каждым годом в Ерав­ну увеличивается турпоток, большая часть которого при­ходится на Эгитуйский дацан, где пребывает Зандан Жуу, к которому не зарастает народ­ная тропа. Этим нужно умело воспользоваться, так как среди паломников встречается нема­ло иностранцев, - отметил и.о. зампреда Правительства РБ.

Другой острой проблемой который год остаётся то, что озёрный район никак не могут приравнять к Крайнему Севе­ру, отчего сельчане могли бы рассчитывать на получение господдержки и по этим на­правлениям. Всего же Еравна произвела валовой продукции только за прошлый год на сум­му 700 млн рублей, а пищевой продукции – 93 млн рублей.

- На данный момент озёр­ный район является крепким середнячком в аграрном ком­плексе, но, судя по настроениям местных жителей, всё это мо­жет измениться в лучшую сто­рону уже в ближайшие годы. Перспективы в Еравне очевид­ные – рыбоводство, а мы знаем, какие озёра есть в этом районе, табунное скотоводство, а мест для пастьбы там хватает, зна­менитая еравнинская голуби­ка, которую, образно говоря, гребут лопатой, агротуризм - на всё это обратил внимание и.о. зампреда Правительства Бурятии, пообещав оказать поддержку тем предприятиям, которые готовы всерьёз и на­долго заняться сельским хо­зяйством, - сказала в заключе­ние Татьяна Полозова.