Хориин түбтэ хубиин хэрэг эрхилэгшэ Елена Белых «Тили-тили-тесто» гэжэ шэнэ цех магазинтайгаар нээбэ.
Энэ хүхюутэйхэн нэрэ тэрэнэй дүү басаган Татьяна һанажа, энэ багахан үйлэдбэриин булта ажалшадта һайшаагдаа. Эдэ ажалшадые нэрлэбэл: Лидия Ильинична Новикова, Елена Григорьевна Спиридонова, Надежда Валентиновна Булыгина болон Елена Ильинична өөрөө хүдэлнэ.
Тэдэнэр нэн түрүүн байшан худалдажа абаад, үнгэрһэн намар заһабарилжа эхилээ. Тэдэндэ түрэл гаралнуудынь ехэ туһа хүргөө. Зайн гал, дулаа Еленын наһанайнь нүхэр Василий гартаа дүйтэй тула оруулаа. Тиигээд лэ шэнэ хэрэгсэлнүүдые – электропеэшэн, миксернүүдые, талха худхагшые абаа. Нэгэ миксер 50 мянган түхэригтэ гэхэдэ, хэды ехэ мүнгэ зөөри энэ хэрэгтэ оруулааб гэжэ ойлгосотой. Эгээл шухала хэрэг – бүхы саарһа дансанууд саг соогоо бүтээгдээ.
Елена Ильиничнагай хэлэһээр, «Тили-тили-тесто» хэдэн янзын хилээмэнэй зүйлнүүдые, тэрэ тоодо амтатайхан кекс, пряник, песочник, торт, пирожкинуудые барина. Тиихэдэ хүнүүдэй болон эмхи зургаануудай захилаар элдэбын найр наадануудта зорюулһан амтатайхан хоолнуудые бэлдэнэ. Мүн баһа өөрынгөө аймагһаа гадуур хүршэ аймагуудай дэлгүүрнүүдтэй хэлсээнүүдые баталанхай.
Иимэ ажал ябуулдаг бүхы үйлэдбэринүүдтэл, «Тили- тили-тесто» хоёр халаанда хүдэлнэ. Тиимэһээ нютагаархид һаяхана баригдаһан хилээмэнэй зүйл хэзээдэшье абаха аргатай. Ондоо тээһээ хүниие гуйлтагүйгөөр хубиин авто-унаагаар бариһан зүйлнүүдээ дэлгүүрнүүдтэ хүргэнэ.
Хилээмэ барилгын шэнэ үйлэдбэриин нээгдэхэдэ, хүн зондомнай, юрэнхыдөө ниигэмэй ажабайдалда тон ехэ удха шанартай гэжэ Хори аймагай Һунгамалнуудай зүблэлэй түрүүлэгшэ Валентина Салдруева тэмдэглээ. Елена Ильиничнагай шадамар бэрхые тэмдэглэхэдээ, Валентина Резвановна хэдэн хүнүүдые ажалтай болгожо, арад зоноо бүхы эдеэ хоолой дээжэ болохо хилээмээр хангажа байһантнай ехэл һайн, аша буянтай ажал гэжэ баяртайгаар мэдүүлээ.
Баир БОРБОЕВОЙ гэрэл зураг