Селфи супругов Лютаевых на таёжной пасеке
На портале «Фермер 03 - Экопродукты» прочитал несколько записей про мёд. И про фермеров Лютаевых, которых, уверен, ждёт самое что ни на есть счастливое фермерское завтра, сообщает газета «Бурятия».
Наш земляк Валерий Кузнецов пишет: «Герои поста - большие молодцы! На таких страна держится». Лучше не скажешь. Валерий, скорее всего, имеет в виду то, что, несмотря на недавний пожар на их перепелиной ферме, Лютаевы с помощью друзей и неравнодушных россиян всё выдержали, прошли через свой рубикон испытаний. И пашут в поте лица. Иначе не могут.
Мёд - огонь!
«Сегодня Гена (Лютаев - Ред.) привёз мёд, - пишет на том же портале Алексей Бойцов. - Скажу вам честно - огонь! Всем рекомендую. Натуральный, вкусный, даже с кусочками воска!». Присоединяюсь к этим словам. А по поводу «настоящего башкирского», который тоннами прут невесть откуда, - скорее всего, подделка. Некоторые эксперты, утверждают, что это китайский фальсификат - «хорошего мёда много не бывает». Учёные вторят: чтобы быть уверенным в качестве мёда, надо брать его у знакомых пчеловодов. Многие наши земляки покупают его у Лютаевых. Я тоже. Ведь это настоящий мёд. На 200 % настоящий! Нежный. С особым ароматом. И послевкусием. В первый раз, попробовав его в доме фермеров на Верхней Берёзовке, ощутил в горле лёгкое першение. Так и должно быть: народная мудрость гласит - если мёд першит, то он настоящий. Геннадий и Наталья вкладывают душу в свой труд на пасеке, поэтому их продукция априори не может быть невкусной. Потому лютаевский мёд такой «душевный». И правильный.
Пчёлы в тайге
Намедни позвонил Геннадию и попросил дать пояснение: какой мёд у него - гречишный или цветочный?
- Наш мёд - таёжное разнотравье. Основная трава, с которой пчёлы собирают нектар, - кипрей и остальные цветы, которые растут в тайге. Пчёлы «стоят» у меня в лесу за перевалом в Прибайкальском районе, - уточняет Геннадий Лютаев. – У Иркилика от перевала вправо по хребту ухожу ещё километров на 10-15. Почему мой мёд считается хороший? Не скажу за всех, но некоторые пчеловоды находятся просто в полях. А там сорняки обрабатываются пестицидами. Вы же слышали, что пчёлы гибли от того, что таскают нектар с ядами, такой мёд - не очень. Вот почему не езжу кочевать на эти поля, а увожу пчёл в лес, в тайгу.
Оказалось, что в самом конце июня пчеловод Геннадий Лютаев, который решил сохранить среднерусскую породу пчёл, перевёз часть своей пасеки на главный медосбор в этом сезоне - в прибайкальскую тайгу. А 3 июля на том же портале бурятский пчеловод написал: «Отбирал рамки с мёдом у пчёл для откачки…в итоге для первой качки набрал около 250 кг… Чем более зрелый мёд, тем он концентрированнее в полезном соотношении и богаче вкус, за что и любят мой мёд многие!». На днях в сетях появилось новое сообщение - Лютаевы вернулись с пасеки.
Полезные свойства
Пчеловод Лютаев рассказывает о полезных свойствах его таёжного мёда.
- В нём много микроэлементов. Во-вторых, это мощный иммуностимулятор. Не стоит забывать, что мёд - это лекарство, которое лечит он многих недугов - лорзаболеваний, болезней ЖКТ. У меня люди берут за сезон много банок и не болеют. Хранить мёд нужно в месте, защищённом от попадания солнечных лучей, в затемнённом, лучше где-нибудь в шкафу, при комнатной температуре, - поясняет он.
По его словам, ни в коем случае нельзя допускать перепада температур - мёд теряет свои полезные свойства. Также нельзя его нагревать и добавлять в чай. Съели ложку-две мёда - и запивайте его чаем.
- Наш мёд - это новый урожай, июльский, - информирует Геннадий. - На днях мы с женой вернулись с таёжной пасеки. Последнюю неделю качаем свежий мёд.
Так что надо успевать заказывать мёд от фермеров Лютаевых. Таёжный. Правильный. Наисвежайший.
Р.S. Желающие приобрести таёжный, экологически чистый мёд от Лютаевых звоните по телефонам:
8-924-652-02-05 (Геннадий),
8-924-659-09-58 (Наталья).
Фото предоставлено Натальей Лютаевой