Объемы производства питьевого молока в Бурятии увеличились в 2,2 раза

Так в молочной отрасли все сырье было брошено на производство питьевого молока.

Это делается для создания конкуренции завозимой продукции. Производство питьевого молока местными товаропроизводителями увеличено в 2,2 раза. Также предприятия Бурятии начали больше производить мясные полуфабрикаты (130,2%), рыбу и рыбопродукты (110,2%), сливочное масло (111,8%).

- Наиболее позитивные тенденции наблюдаются в производстве колбасных изделий, где увеличение по сравнению с прошлым годом составило 36,9%, и в кондитерских изделиях – увеличение на 36,4%, - сообщает Минсельхозпрод Бурятии.

По информации отдела пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза РБ, на сегодняшний день на потребительском рынке республики не наблюдается дефицита основных продуктов питания. В среднем на предприятиях имеется двухмесячный запас основного сырья. Всего в Бурятии действует около 300 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.