2693
Инициатором движения стала семья, которая на собственном примере доказала, что разведение крупного рогатого скота и производство молока – перспективное и прибыльное дело. Их успех вдохновил соседей, и теперь целая улица, а также близлежащие территории активно занимаются молочным животноводством.
Одним из представителей «кластера» стал Эрдэм Дылыков. В 2023 году, вдохновленный успехами соседей, он смог защитить свой бизнес-план и выиграть грант «Агростартап». В том году Минсельхоз поддержал еще четверых таких фермеров в Иволгинском районе, благодаря чему стартовые инвестиции позволили фермерам укрепить свои хозяйства и нарастить производственные мощности.
Фермеры поставляют сырье в ООО «Молоко Бурятии», а также производят собственную продукцию – сметану и сливки, которые реализуются в магазинах Улан-Удэ и соседних районов. В планах – создание бренда «Иволгинские сливки». Для дальнейшего роста фермерам дана рекомендация объединиться в СПОК, что позволит получать более существенную государственную поддержку.
Важным фактором высоких удоев является качественное кормление. Например, фермер Булат Доржиев, представитель «Иволгинского молочного кластера», в этом году впервые посеял люцерну – ценную кормовую культуру, повышающую продуктивность коров. Это многолетнее растение позволит в течение 10 лет получать два укоса за сезон, обеспечивая хозяйство питательным кормом.
