​Стихийному рынку – бой

В Правительстве РБ состоялась эпизоотическая комиссия, на ко­торой рассмотрели организацию первичной переработки скота в Бурятии и вопрос несанкциони­рованной торговли сельскохозяй­ственными продуктами.

Необходимо сказать, что вопрос первичной переработки скота прораба­тывался на протяжении трех лет, про­водилась целенаправленная работа по строительству скотобоен. При этом убойных цехов не хватает.

- Из-за отсутствия убойных цехов не соблюдаются элементарные ветеринар­но-санитарные и гигиенические требо­ания, не используются и безвозвратно теряются многие продукты убоя. Осо­бенно опасна возможная потеря государственного контроля за использованием мяса, получаемого от больных и вынуж­денно убиваемых животных, которое в соответствии с законом не допускается в свободную реализацию, - заявил руково­дитель Управления ветеринарии по РБ Евгений Сандаков.

Напомним, уже совсем скоро, в связи с вступлением в силу Техниче­ского регламента Таможенного союза, произойдут значительные изменения в организации заготовки мяса и мясо­продукции. В Бурятии будет разрешено продавать мясо, произведенное исклю­чительно на специально оборудованных убойных предприятиях, прошедших регистрацию.

В настоящее время таких оборудо­ванных убойных цехов нет более чем в десяти районах республики, в связи с чем Управление ветеринарии рекомен­дует главам муниципальных образова­ний ускорить процесс строительства и подготовки инфраструктуры, необходи­мой для первичной переработки мяса.

Также эпизоотическая комиссия рас­смотрела проблемы, связанные с несанк­ционированными торговыми точками.

По данным комиссии, в последнее время в крупных населенных пунктах участились случаи торговли молочной продукцией, а также мясом и другими продуктами питания прямо на улице. Так, только в Улан-Удэ по итогам 2013 года выявлено 25 несанкционированных точек продажи сельхозпродукции.

Сегодня можно увидеть не только ба­бушек, пристроившихся рядом с супер­маркетами, но и целые машины, с кото­рых идет торговля деревенским мясом, молоком, овощами. Ветеринарная служ­ба по Улан-Удэ констатирует тот факт, что стихийный рынок выходит из-под контроля.

- Выявлено 86 случаев, когда в мясной продукции были обнаружены признаки инвазионных заболеваний. Более того, свежее молоко, мясо, рыбу и прочую продукцию животного происхождения можно приобрести и в населенных пунктах, где активно развивают туризм. Си­туация опасна и тем, что Бурятия входит в число регионов, неблагополучных по ряду заразных заболеваний крупного ро­гатого скота, - подчеркнул Евгений Сан­даков.

Вместе с тем, сегодня борьбу с улич­ными торговцами ведут только ветери­нары и полицейские. Местные власти заявляют, что борьба с несанкциониро­ванными рынками не входит в их полно­мочия.

В свою очередь исполняющий обя­занности министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Михаил Костриков предложил муниципалитетам работать более эффективно.

- Это ваша территория, и вы должны этим заниматься. Это будет входить в обязанности созданной муниципаль­ной полиции. Мы и в Улан-Удэ, и в целом по республике должны навести порядок, - отметил он.