701
Производством пива в Республике Бурятия занимаются восемь предприятий, большинство из них применяют технологию производства «живого пива». За первый квартал текущего года произведено 530 тыс. литров пива, что на 14 % больше, чем за этот же период прошлого года, сообщает ИА Буряад Yнэн по информации минсельхозпрода РБ.
Большинство пивоваренных предприятий республики используют технологию производства «живого» пива, что подразумевает отсутствие термической обработки и фильтрации из сусла и пивных дрожжей, высококачественной воды. В составе такого пива отсутствуют консерванты, химические добавки и стабилизаторы. Что делает «живое» менее вредным, относительно других сортов.
Недавно первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Пётр Брыков посетил со специалистами пивоваренное предприятие «Магна». За первый квартал текущего года пивоварня произвела в два раза больше хмельного напитка, чем за аналогичный период прошлого.
На предприятии выпускают три вида пива от янтарного до черного «Голден Ханс» и новый вид пива собственной разработки «Мэргэнс». Несмотря на кризис, пивовары завоевывают своих потребителей, увеличивают производство, а также строят планы по производству морсов, компотов на натуральном сырье.
