​Промышленную переработку шкуры скота наладят в Бурятии

В 2015 году минсельхоз России отметил темпы роста показателей про­дуктивности в крупных и средних сельхозорганизациях Бурятии. Это «Выход телят на 100 коров» – темп роста свыше 10%, «Надой молока на 1 фуражную корову» – темп роста свыше 7%. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Даба-Жал­сан Чирипов на совещании в правительстве Бурятии.

Как стимулировать молочное производство

Как отметил Даба–Жалсан Чири­пов, подводя итоги прошлого года, в отрасли остается высокой доля про­изводства молока в хозяйствах насе­ления – из 205,6 тысяч тонн лишь 18,6 было произведено сельхо­зорганизациями и фермерскими хо­зяйствами.

- Для стимулирования производ­ства молока предусмотрены меропри­ятия, - сообщил министр. – Например, при создании новых молочно-товар­ных ферм хозяйствам можем компен­сировать 90% затрат на приобрете­ние высокопродуктивного молочного скота, завезенного из-за пределов республики, 50% затрат от стоимости технологического оборудования и кормозаготовительной техники.

Также для фермеров существует гранто­вая поддержка на создание семейных животноводческих ферм молочного направления на 50 и более голов. По инициативе главы Бурятии Вячеслава Наговицына принят Закон РБ «О передаче отдельных государственных полномочий по под­держке сельскохозяйственного произ­водства» на муниципальный уровень. В рамках его предусмотрено субси­дирование за каждый литр прироста сданного на переработку молока. Для организации закупа и переработки произведенной продукции с 2015 года введена грантовая поддержка сельско­хозяйственной потребительской коо­перации из федерального бюджета.

Молокоперерабатывающими пред­приятиями республики удалось уве­личить закуп молока у хозяйств и у населения на 14,1% и повысить сред­нюю закупочную цену на молоко на 4,4%.

АО «Молоко Бурятии» нужна поддержка

Лидеры в молокоперерабатываю­щей отрасли - ООО «Берилл» и АО «Мо­локо Бурятии», которые за счет техни­ческого перевооружения аппаратного цеха увеличили объемы реализован­ной продукции.

Министр отметил низкую рента­бельность молочной отрасли в целом. Средний уровень себестоимости мо­лока в республике в 2015 году соста­вил 14,7 рубля при средней закупоч­ной цене 16,6 рубля.

Вячеслав Наговицын поручил ми­нистерству промышленности и тор­говли РБ и министерству сельского хозяйства и продовольствия РБ обра­тить внимание на сложное финансо­вое состояние АО «Молоко Бурятии». Предприятие задолжало поставщикам сырья порядка 14 млн рублей.

- Мы вместе трудились, чтобы поставить его на ноги, обеспечить мощностями, но предприятие «заша­талось», - подчеркнул глава региона. - По­смотрите, какая ему нужна поддержка. Предприятие ни в коем случае не долж­но ускользнуть от нашего внимания.

- Расчеты в розничной торговле за полученную продукцию не совсем сво­евременные, потребление молочной продукции снизилось на 20%. И самое главное – предприятию тяжело полу­чить кредиты, - пояснил ситуацию Да­ба-Жалсан Чирипов.

Молочно-товарные фермы проходят ревизию

В 2016 году министерством сель­ского хозяйства Бурятии продолжится работа по реализации инвестицион­ных проектов, направленных на соз­дание молочно-товарных ферм.

- Планируется ввести в эксплуата­цию молочно-товарную ферму на 200 голов в Прибайкальском районе (СПК «Прибайкалец»), четыре новые семейные животноводческие фермы в Заигра­евском, Закаменском, Селенгинском районах по 50 голов, в Баунтовском районе - на 100 голов. АО «Агротоп­водстрой» Мухоршибирского района на своей молочно-товарной ферме на 400 голов планирует увеличить объ­емы производства молока, улучшив продуктивность скота за счет повышения качества кормовой базы на ме­лиорируемых землях, - сообщил Даба-Жалсан Чирипов.

Идет ревизия имеющихся, но неза­груженных молочно-товарных ферм, а также заброшенных, но сохранивших­ся в удовлетворительном состоянии. В дальнейшем производственные по­мещения передадут новым собствен­никам – инвесторам, а незагруженные фермы обеспечат необходимым пого­ловьем.

Мясная отрасль - главный источник сырья

Госпрограммой предусмотрена поддержка племенного дела, возме­щение части затрат по наращиванию маточного поголовья сельскохозяй­ственных животных, при создании новых откормочных площадок на 500 и более голов предусмотрена компен­сация 90% затрат на приобретение высокопродуктивного мясного скота, завезенного из-за пределов республи­ки, 50% затрат от стоимости кормоза­готовительной техники.

Минсельхозом России при подведении итогов за 2015 год Республика Бурятия отмечена как регион, обеспечивший рост объемов производства мяса на 36,5 % за последние пять лет, в том числе говядины – на 17,4 %, свинины – в 2 раза, баранины – на 7,1%.

Предприятиями мясной отрасли на 26% увеличен закуп мяса в республи­ке. Заключены договора между мясо­переработчиками и убойными пун­ктами. Как результат - увеличились объемы производства мяса и пищевых субпродуктов на 22,1%, колбасных из­делий - на 7%.

В 2016 году продолжится работа по сопровождению двух крупных инве­стиционных проектов: начало строи­тельства птицеводческого комплекса мощностью 30 тыс. тонн мяса брой­леров (ООО «Бурятптицепром»); реа­лизация проекта по индустриальному производству говядины (ООО «Буян») и создание селекционно-генетиче­ского центра, что позволит хозяйству увеличить объемы производства мяса говядины в 2016 году на 3% к уровню 2015 года; строительство трех откормочных площадок на 500 голов (ЗАО «Сутайское» и ООО «СП Тугнуй» Му­хоршибирского района, К(Ф)Х Гомбо­ев Э.Б. Мухоршибирского района).

В «Наране» откроется цех по переработке шкур

Традиционной для некоторых рай­онов республики является отрасль ов­цеводства. Министр обозначил сдер­живающие факторы ее развития:

- Это отсутствие специализиро­ванных убойных пунктов мелкого ро­гатого скота, глубокой переработки баранины, низкая закупочная цена на грубую шерсть. Для решения этих проблем министерством был предо­ставлен грант СПОКу «Хамта» в Джи­динском районе. Чтобы сохранить тонкорунную породу овец в ООО плем­завод «Боргойский», проведена работа по привлечению инвестора, который в начале текущего года вошел в состав учредителей хозяйства. В министерстве составлена «дорожная карта» по выходу предприятия из предбанкрот­ного состояния. В текущем году плем­завод планирует завезти 2040 голов овец.

В 2015 году в рамках ведомствен­ной целевой программы по развитию овцеводства в республику завезено 1300 голов овец.

Глава Бурятии предложил изучить востребованность шкур и наладить их промышленную переработку. Также отметил, что сегодня можно поддер­жать местных бизнесменов, которые занимаются изготовлением спортив­ных матов из овечьей шерсти.

Как пояснил Даба-Жалсан Чири­пов, на данный момент ведутся пере­говоры с предприятиями, которые мо­гут заниматься переработкой шкуры. Более того, в Кяхтинском районе есть оборудование для ее обработки. Опыт переработки можно получить у монго­лов, куда уже два раза выезжали наши специалисты. На предприятиях «На­ран» будет создан цех по переработке шкур.

Главный конкурент - яйцо «Белореченское»

Несмотря на то, что основным про­изводителем яиц в Бурятии является АО «Улан-Удэнская птицефабрика», по темпам роста производства яиц ре­спублика заняла первое место среди субъектов Сибирского федерального округа. Рост объемов производства на 13,3% обеспечен за счет успеш­ной реализации ВЦП «Развитие пти­цеводства в Республике Бурятия», в рамках которой в конце 2014 года на Улан-Удэнской птицефабрике запуще­ны два цеха по содержанию птицы, позволившие нарастить объемы про­изводства за год на 9,9%. Кроме того, фермером-грантополучателем Ольгой Зубаковой из Селенгинского района увеличены объемы производства поч­ти в четыре раза.

Оказанная господдержка позволи­ла увеличить уровень обеспеченности населения республики яйцом и яйце­продуктами в 2015 году на 5%. Несмо­тря на усилия развития этой отрасли, бурятский рынок «захвачен» «Белоре­ченским» яйцом.

- Иркутские производители нам нра­вятся, но мы должны пополнять наш рынок своими яйцами. Ситуацию нужно менять, - подытожил глава ремпублики.

Вместо китайских овощей надо выращивать свои

Как сообщил министр, создание тепличных комплексов – дело трудо­емкое.

- В условиях кризиса хозяйства не очень охотно идут на это. СПК «Газар» планирует построить круглогодич­ный тепличный комплекс по инвести­ционному проекту, который в данное время проходит защиту в министер­стве РФ, - сообщил он.

Вячеслав Наговицын подчеркнул, что для создания тепличного ком­плекса не потребуется особых клима­тических условий и грунта.

- Это промышленное производство, - отметил он. - Весь мир сегодня отка­зался от производства овощей в от­крытом грунте. Нам нужно уходить от ввозных овощей, мы сами себя можем обеспечивать. Солнца и энергии нам хватает. У Китая нет преимуществ, технологии те же, что везде. Можно купить китайские теплицы, поставить здесь и обеспечивать людей работой.

На сегодня республика обеспечивает себя овощами на 77%.

Продовольственные сертификаты - беспроцентная поддержка населения

Селенгинский район в 2014 году внедрил в Бурятии продовольствен­ные сертификаты. До начала сельско­хозяйственной кампании заключает­ся договор между производителем и покупателем о предоставлении каче­ственных продуктов, и сертификат оплачивается покупателем заранее. После уборки осенью производитель привозит свежие овощи покупателю.

- Это начинание нужно сделать массовым, тогда сельчане получат до­полнительную, причем беспроцент­ную, поддержку, - отметил глава.

«Бурятмяспром» будет строить птицефабрику

Исполнительный директор БМП Лариса Крутиян попросила поддерж­ки у правительства в решении про­блемы с кормовой базой для будущей «Бурятптицефабрики». Она сообщила, что в год для обеспечения работы фа­брики потребуется 35 тысяч тонн фу­ражной пшеницы, шесть тысяч тонн ячменя, 10 тысяч тонн кукурузы.

Глава Бурятии, давая поручение по этому поводу, предложил привлечь партнеров и изучить мировой опыт. Например, опыт Китая, где кукурузу выращивают прямо на камнях.

- У них капельное орошение кру­глый год, они собирают бешеные уро­жаи. Изучите мировой опыт, у вас это хорошо получается, - подчеркнул Вя­чеслав Наговицын.

Госгарантии, выделенные Селен­гинскому целлюлозно-картонному комбинату, могут достаться птицевод­ческому комплексу, строительство ко­торого начнется на днях.

- Задачи, поставленные перед ми­нистерством на 2016 год, реализу­ются по тем приоритетным направ­лениям, которые озвучены мною в докладе. В первую очередь, наши уси­лия направлены на стабилизацию по­казателей в молочном скотоводстве. По итогам пяти месяцев текущего года отмечается рост объемов произ­водства молока практически на 1% к уровню прошлого года (100,9%). Сельское хозяйство - это живой орга­низм, который требует очень боль­ших затрат - людских, механических, технических… Поэтому продолжим работу, - завершил свое выступление Даба-Жалсан Чирипов.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Боргойская баранина и молоко от «Баяна» возродят сельскую славу Джиды в Бурятии

Фермеры и кооператоры Джиды освоили выпуск мясных полуфабрикатов в Бурятии

Развитию животноводства в Тункинском районе Бурятии помогают гранты от государства

В иркутских магазинах может появиться молочная продукция из Кабанского района Бурятии

Экологически чистое мясо жители Бурятии теперь могут заказать по интернету

Фото Цырегмы Сампиловой