​Один из старейших маслозаводов Бурятии отметил свой юбилей

Восемьдесят лет назад он был запущен в Бичурском районе, сообщает ИА Буряад Yнэн.

Бичурский маслозавод был основан в 1940 году, накануне Великой Отечественной войны. И с тех пор держит марку предприятия, которое выпускает неизменно качественную и натуральную продукцию. Начиналось производство с выпуска масла, сметаны, овечьей брынзы и казеина. Продукцию хранили в ледниках. В 60-е годы в районе появилось  электричество, на предприятии началось внедрение нового оборудования. В 1987 году маслозавод возглавил Александр Изотович Савельев, человек, благодаря которому предприятие удалось сохранить в 90-е годы.  

В последние годы Бичурский маслозавод постоянно модернизируется. Установлено современное фасовочное оборудование и холодильные камеры. Обновлен автопарк. Сырье закупается у местного населения, фермеров и владельцев частных подворий. Завод производит молоко, сметану, творог, сливочное масло, а так же кефиры и йогурты. В 2019 году предприятие реализовало 120 тонн своей продукции.