Боргойскую баранину признали главным гастрономическим брендом Бурятии

Завершилось онлайн-голосование — в региональном конкурсе «Бренды Бурятии».

Конкурс создан с целью определить и показать гастрономические гордости, традиции, технологии и вкусы Бурятии. В этом году в шорт-лист конкурса вошли сразу 28 гастрономических брендов. Победителем была признана Боргойская баранина.

Конкуренцию бренду составили Посольский рыбный пирог (Кабанский район), Фермерские копчёности Константина Романова (Кабанский район), «Тарбагатайский Иван-чай» (Тарбагатайский район), Чикойская черёмуха (Кяхтинский район), Захааминай замбаа и многие другие достойные конкуренты.

Боргойская баранина – продукт, выращенный в уникальных климатических условиях в Джидинской долине в районе улуса Боргой. Животные пасутся только на экологически чистых солончаковых землях (такая соль обладает лечебными свойствами) — что также придаёт особый вкус мясу. В советское время Боргойская баранина считалась одной из лучших и мгновенно «улетала» с прилавков лучших московских рынков. Впрочем, деликатес был популярен задолго до этого. Достоверно известно, что Боргойская баранина поставлялась к столу Императорского дома Романовых.