Кондитерская фабрика из Бурятии начала использовать местные дикоросы в качестве начинки

В Улан-Удэ открылся новый цех кондитерской фабрики "Березка", который специализируется на производстве высококачественных тортов премиум-класса.

В продукции в качестве начинки используются местные дикоросы.

- «Березка» уже является успешным предприятием пищевого сектора, обслуживающим жителей нескольких регионов и стран. Однако, расширение ассортимента и повышение производительности стали необходимыми шагами для удовлетворения растущего спроса, - отмечает министр сельского хозяйства Бурятии Галсан Дареев. - В продукции фабрики перерабатываются и используются местные дикоросы, что значительно повышает спрос на эти изделия. Используются орехи, плоды и ягоды, которые произрастают у нас в Бурятии.

По прогнозам, выручка компании за период с 2023 по 2028 год составит 689 миллионов рублей, а налоговые поступления будут составлять 36,5 миллиона рублей. Стоимость реализации проекта составляет 104,5 миллиона рублей.

ООО «Кондитерский цех «Березка» получил поддержку от банка в виде льготного кредитования, микрозайма от Фонда поддержки малого предпринимательства Республики Бурятия, а также субсидию на возмещение части затрат на приобретение нового оборудования в рамках нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство".