Торт «Цугольский дацан» удостоился медали Евразийского чемпионата по ресторанному спорту

Автор кулинарного шедевра - Алина Базаржапова из посёлка Могойтуй Агинского округа.

За эту работу она удостоилась серебряной медали первого Евразийского чемпионата по ресторанному спорту (EFRS ). Мероприятие прошло 2-3 декабря в Москве.

Агинская мастерица показала мастер класс "Шоу-Торты", за что помимо серебряной медали ее наградили еще и почётной лентой "Мировой мастер" Всемирной Федерации Ресторанного спорта WARS.

Напомним, в тибетском буддизме есть своя кулинария. Для подношений ламы изготавливают некое подобие тортов, балины. Также нередко в ритуалах как балины ламы используют настоящие торты, изготовленные в обычных кондитерских. В трудах Гуру Витапады сказано, что балин является наивысшим видом подношения и более действенным способом обретения сиддхи, чем чтение мантр и огненная пуджа.

Ресторанный спорт представляет собой шоу-соревнование команд ресторанов по скоростному, качественному, креативному обслуживанию клиентов. Это не только зрелищное представление, посвящённое искусству и мастерству, но также единственный вид спорта в мире, который пропагандирует рабочие специальности.