Буузу идеального размера представил Хамбо лама Дамба Аюшеев

Как известно, сам патриарх является приверженцем самых больших в Бурятии, оронгойских бууз.

Инициированный Хамбо ламой Аюшеевым объект установлен в Иволгинском дацане. Он представляет собой буузу величиной с большой мешок.

Напомним, буузы в Бурятии, как и в Монголии насчитывают десятки версий. Наиболее известными и популярными считаются оронгойские и шэнэнхэнские буузы. Почти во всех районах Бурятии тесто для бууз раскатывается и нарезается кругами чашкой.

В Агинском округе тесто раскатывается по краям, чтобы получился продукт с толстым дном и тонкими краями. Соответсвенно особым образом замешивается тесто. Агинские буузы считаются самыми маленькими из всех разновидностей блюда.