Лечебные блюда времен Чингисхана возрождают в Окинском районе Бурятии

Организаторы отмечают, что только на окинском Арбате можно будет приобрести продукцию из мяса яка, хайнака и изюбря.

Окинцы активно готовятся к ярмарке сельхозпродукции на новой общественной площадке "Арбат", возведённой по федеральному проекту "Формирование комфортной городской среды" нацпроекта "Жилье и городская среда". Пройдет эта ярмарка 15 марта в центре села Орлик. На ней впервые окинцы представят лечебные блюда из сушеного мяса - "борсо", пока в рамках презентации. Но в дальнейшем производство такой продукции планируется поставить на поток.  

- У нас в Оке развиваются гастрономические бренды, из мяса, молока яка. Нужна господдержка, для яководов. Надо сделать многое, чтобы молодежь возвращалась на малую родину. Благодаря нацпроекту "Жилье и городская среда" улучшается облик наших сел, - сказал глава Оки Матвей Мадасов.