754
При проведении рейдовой проверки совместно с Прокуратурой Республики Бурятия в кафе «Сайгон» индивидуального предпринимателя Доржиевой В. В., расположенном по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Гагарина, дом № 25, (первый этаж) установлены нарушения требования санитарно законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Планировка помещений не обеспечивает последовательность и поточность технологического процесса, в наличии встречный поток сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды. Отсутствуют: овощной цех, мучной цех, мясной цех, моечная кухонной посуды, гардероб для посетителей, помещения для хранения уборочного инвентаря. Грубо нарушаются правила хранения пищевых продуктов, персоналом кафе не соблюдается личная гигиена.
По установленным фактам нарушений в отношении индивидуального предпринимателя Доржиевой В.В. составлены протоколы по ст.ст. 6.6, 14.15, ч. 1 ст.14.8 КоАП РФ. Административные материалы о временном запрете деятельности направлены в Железнодорожный районный суд.
