​В республике увеличивают объем закупа молока

В нынешнем году основной упор будет направлен на развитие молочного скотоводства и переработку моло­ка. Об этом заявила на республиканском совещании с руководителями и специали­стами молочной отрасли заместитель ми­нистра сельского хозяйства и продоволь­ствия республики Юлия Дагданова.

Как известно, ОАО «Молоко Бурятии» на­чало выпускать молоко в тетрапакетах под торговой маркой «Край родимый». Для этого на заводе запущена линия по розливу ультрапастеризованного молока, которая за час упаковывает 8 тонн молока. Однако в связи с дефицитом сырья данное оборудование порой простаивает. В 6 районах республи­ки ОАО «Молоко» имеет пункты сбора. Но их недостаточно. Все проблемы связаны с перевозом молока, наличием холодильного оборудования.

Как отметила начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова, за последние пять лет объем закупа молока перерабатывающими организациями Буря­тии увеличился на 37 процентов и составил в 2013 году 12,6 тысячи тонн. Введенный с прошлого года Минсельхозом России диф­ференцированный подход к субсидирова­нию молока высшего и первого сорта, сдан­ного на переработку, позволил увеличить объемы закупа молока в сельхозорганиза­циях на 5,1 процента. Так, в прошлом году закуплено 8,3 тысячи тонн молока, из них субсидировано 7,3 тысячи тонн.

На повышение качества молока-сырья и стимулирование его производства в 2013 году направлено 30,7 миллиона рублей. Это способствовало увеличению производства сыров на 15 процентов, цельномолочной продукции - на 7 процентов по сравнению с предыдущим годом.

Напомним, что с 1 мая в силу вступает технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной про­дукции», который предъявляет жесткие тре­бования к сырью и готовой продукции

В ходе совещания также обсуждался вопрос, касающийся увеличения произ­водства молока. Как известно, молочное скотоводство в республике получает го­сударственную поддержку в рамках реги­ональной целевой программы «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий в Бурятии на 2011 - 2017 годы и на период до 2020 года». Представители сельхозпредприятий отмечают ряд неблаго­приятных условий для развития отрасли. В их числе – неудовлетворительный уровень развития рыночной инфраструктуры, изно­шенность производственных фондов, опе­режающий рост цен, недостаточный приток частных инвестиций. На селе не хватает спе­циалистов, а техники в два раза меньше, чем необходимо.

Сарюна Эрдынеева.

Фото Радна-Нимы Базарова.