2132
Известный российский блогер Сергей Анашкевич, в подписчиках у которого более миллиона людей, посетил Бурятию. О своих впечатлениях от бурятской еды, отелей, количества и качества алкоголя он поделился в своем блоге, сообщает ИА Буряад Yнэн.
Ода буузам
Сразу три поста 37-летний Сергей Анашкевич, крымский блогер, путешественник и фотограф посвятил республике. Один из них, конечно, о буузах.
«Самое вкусное блюдо бурятской кухни», написал в своем ЖЖ Сергей. И призвал всех, кто собирается в Бурятию или Забайкалье непременно отведать их – «вот просто обязательно, настолько это вкусно».
Пожалуй, Сергей Анашкевич один из немногих «неместных», кто сразу же почувствовал разницу между буузами, мантами и хинкали.
«И можно сколько угодно сравнивать буузы с манты или хинкали, но лично для меня они в разы вкуснее. Вроде бы, и похоже, но буряты готовят их намного вкуснее», - сообщил блогер своим подписчикам.
А далее последовала подробная инструкция, как же их правильно есть. Вот только внимательный бурят все же найдет некоторые неточности.
«Нужно аккуратно откусить немного теста у буузы с боку у донышка, но не давая бульону вытечь, затем выпить бульон и уже после этого есть привычным образом.
Буряты, кстати, предпочитают есть буузы руками, сначала выпивая бульон, а затем целиком отправляя их в рот», - проводит инструктаж путешественник.
В общем, пост о буузах больше напоминает целую оду бурятскому блюду.
«Столовка на трассе. Сколько это стоит и можно ли это есть?»
Таким вопросом задался Сергей Анашкевич и в поисках ответа отправился в Мухоршибирский район. Своих подписчиков он сразу предупредил, что будет «треш» и итоговый чек поразит.
«Там, у себя дома, вы за бутылку воды без газа в стекле заплатите в ресторане дороже, чем здесь за сытный обед из трех блюд с морсом и кофе. И это можно есть. Я не шучу!, - написал блогер. -Республика Бурятия, можно сказать, край России... Дороги здесь часто кончаются просто посреди дороги (простите за тавтологию), с благами цивилизации все очень и очень плохо, деревни по пути встречаются редко, а о том, чтобы перекусить на трассе речь и вовсе не идет - такого количества придорожных заведений, как мы привыкли видеть на федеральных трассах в центрально России, здесь нет и близко. Вернее, даже не так. Придорожных заведений здесь единицы и их смело можно наносить на карту подобно населенным пунктам».
В итоге, путешественник все же нашел столовую, где в основном ужинают дальнобойщики, простые люди, едущие из Улан-Удэ/Кяхты/Монголии в свою деревню «по тем же раскисшим дорогам, которые мы месили весь день».
И, если дороги оставили у путешественника печальное впечатление, то ассортимент и разнообразие в кафе порадовали.
Итак, выбор первых блюд - восемь наименований. Вторые блюда - две стойки, вместе с гарнирами около 20 наименований. И огромный выбор выпечки, естественно.
«Мой заказ. Солянка, салат с крабом, черной и красной икрой, картофельное пюре с рыбой по-восточному, брусничный морс и кофе с молоком из автомата. Солянка. Да, с колбасой. С тремя видами колбасы. Но... какая же она вкусная. Нас было шестеро и мы все вспоминали эту солянку весь следующий день, обедая непонятно чем в монгольских придорожных харчевнях. Рыбы в порцию положили не просто много, а очень много, совершенно не жалея. Не так, как это бывает обычно - три крохотных кусочка рыбы, а остальное всякая пурга. Здесь все по-честному! Ну, а пюре просто потрясающее на вкус. С молоком, сливочным маслом, пушистое... как в детстве».
И все это обошлось ему в 319 рублей.
«В общем, в глубинке все совсем по-другому. И живут иначе, и едят в других местах и другую еду, и стоит это все совсем других денег. Другая Россия...», - подытожил Сергей Анашкевич.
Самый психоделический отель… в Кяхте
К такому выводу пришел Сергей Анашкевич, проведя ночь в отеле Кяхты с «оригинальным» названием «Hotel».
«В таком отеле я еще ни разу не жил. Хорошо, что я не псих и у меня в порядке нервная система. А то мало ли... в таком-то номере, - написал в блоге Сергей. - Я когда вошел, у меня случилась истерика. Затем она случилась у соседа, у которого номер был такой же веселенький. Затем у всех, кто зашел к нам в гости».
Блогер задался вопросом, что круче: цветовое решение или батарея у изголовья кровати? И предложил сделать это своим подписчикам. Давайте оценим и мы.
«Это... коридор. Вход в номер», - сообщил путешественник.
Правда, блогер подчеркнул, что стоит номер очень по-божески. Всего 1400 рублей за ночь.
«Ну и ... жирная финишная точка. Без комментариев. Видимо, были прецеденты...».
«Что пьют в российской глуши?»
Граница России с Монголией, Мухоршибирский район. Людям здесь не до текилы или абсента. На эти напитки у них просто нет денег, заметил блогер. Но без алкоголя, как известно, никуда, поэтому самый богатый ассортимент в местных деревенских магазинах.
«Останавливаемся в первой попавшейся деревне около единственного здесь магазина.
С названиями торговых точек в глубинке особо не мудрят: «Любимый», «Магнит», «Петрович», «Продуктовый Рай». Нам достался «Любимый», - рассказывает Сергей.
Алкоголь здесь на любой вкус - водка, пиво, вино, шампанское, коньяк, есть даже виски.
Рядом с виски увидел он и крымские коньяки, а рядом даже шампанское «Новый Свет» тоже из Крыма. Даже крымские вина нашел в этом магазине путешественник.
«Крымский саперави (!!!) и шардоне. Честно говоря, ни разу не видел в Крыму таких бутылок. Ну это дело такое, но саперави!!! Саперави даже теоретически в Крыму не выращивают и по грузинскому методу вино не делают. Видимо, кто-то решил по максимуму использовать популярность крымской темы и наклеить «правильную» этикетку на свое пойло», - размышляет он в блоге.
Ценовая политика разнообразна: если кому дорого вино по 250 рублей за бутылку, есть варианты дешевле. В пластике. Белое 120 за литр или 193 за два. Красное дешевле - 160 за два литра.
Ну, а для почитателей классики - портвейн «Три топора» всего за 100 рублей.
С водкой все более-менее стандартно, как везде.
«Повеселила водка «Огурцы». Интересно, она со вкусом соленого огурца или послевкусие такое, как будто закусил?», - но попробовать сей чудесный напиток, видимо, блогер так и не решился.
«В общем, весело живется в глубинке. Очень весело. Полтора года не был в этих местах. Ничего не изменилось», - подытожил Сергей Анашкевич.
Фото взято из блога Сергей Анашкевича: http://aquatek-filips.livejournal.com.
