​Чемпион мира по флэйрингу приедет в Улан-Удэ на Фестиваль ресторанного искусства

Александр Родоман – бармен с мировым именем - проведет мастер-класс по приготовлению коктейлей с использованием элементов жонглирования. Фестиваль ресторанного искусства в Улан-Удэ начинается 23 августа, сообщает ИА Буряад Yнэн по информации пресс-службы администрации Улан-Удэ.

Фестиваль будет проходить сразу на трех площадках города:

- 23-25 августа 2016 года – ВСГУТУ КДЦ (11 корпус), кафедра «Технология продуктов общественного питания», ул. Ключевская, 40В;

- 30 августа 2016г. – Ресторан «Music Hall London», ул. Сахьяновой, 9;

- 02 сентября 2016г. - ТРК «Пионер» (г. Улан-Удэ, ул. Корабельная, 41).

В рамках Фестиваля проводятся:

- конкурс профессионального мастерства среди поваров «Маэстро кухни 2016»;

- конкурс профессионального мастерства среди кондитеров «Кондитерское искусство 2016»;

- конкурс профессионального мастерства среди пекарей «Виртуоз пекарни 2016»;

- конкурс профессионального мастерства «Байкал Коктейль Champions 2016» в категориях «Классика», «Флейринг» и «Бариста»;

- выставки «Все для рестораторов» и «Национальный сувенир»; - мастер-класс для поваров;

- мастер-класс для барменов; - мастер-класс для кондитеров.

Победители конкурсов «Маэстро кухни», «Виртуоз пекарни», «Кондитерское искусство», удостаиваются высокого звания «Мастер года-2016» в номинациях: «Мастер повар», «Лучший кондитер», «Лучший бармен» и «Лучший бариста».

По итогам всех конкурсов предприятию, набравшему большее количество баллов, вручается награда Гран-при Фестиваля ресторанного искусства.

Фестиваль проводится для популяризации и повышение престижа профессий ресторанного сервиса, и самое главное для распространения опыта специалистов – профессионалов и новых идей в области индустрии гостеприимства.

Фото предоставлено пресс-службой администрации Улан-Удэ