607
17 ноября в Улан-Удэ состоится бесплатный семинар для организаций сферы общественного питания «Создание успешного ресторанного продукта». Игорь Булыгин, генеральный директор студии «Mossa. Брендинг и дизайн, консультант по направлениям «ХоРеКа» и «Ритейл» расскажет руководителям любого уровня управления (директора, заместители, маркетологи, руководители проектных команд и т.д.) организаций сферы общественного питания расскажет обо всех тонкостях этого направления.
Программа семинара включает:
- Идейно-функциональная концепция
- Карта точек впечатлений: как ничего не упустить из вида.
- Нэйминг и копирайт
- Фирменный стиль: логотип, гайдлайн и их связь с концепцией.
- Ассортиментная политика
- Дизайн-проект: состав дизайн-проекта и его связь с концепцией.
- Технологический проект: кто должен участвовать в его создании и каких ошибок следует избегать?
- Составление схемы основных функциональных зон и производственных потоков.
- Проектирование производственно-технических, складских, гостевых помещений.
- Автоматические системы учета и продаж: как выбрать именно то, что надо.
- Комплектация заведения.
- Практикум: Анализ кейсовых проектов.
- Картина будущего: какими будут рестораны через 5 лет.
Время: 17 ноября, с10:00 до 18:00
Регистрация обязательна по следующей ссылке: https://goo.gl/forms/8vwx6Q9tDhuWEIjj1
Контактное лицо: Ольга, 8 9148325733
СПРАВКА
Центр поддержки предпринимательства - структурное подразделение Микрокредитной компании Фонд поддержки малого предпринимательства Республики Бурятия, созданное для оказания комплекса информационно-консультационных услуг, направленных на содействие развитию бизнеса в Бурятии. Центр создан по инициативе Министерства промышленности и торговли Республики Бурятия.
