Общество 25 ноя 2021 150

Буузы из Бурятии становятся все более популярными в других регионах

Сегодня за пределы Бурятии вывозится более 30% мясных полуфабрикатов в тесте, произведённых в Бурятии.  

Более 60% этой продукции составляют буузы.

Большие объёмы идут в Якутию, Магаданскую область, Приморский, Хабаровский и Забайкальский края. Пришли бурятские буузы и другие полуфабрикаты в тесте в Иркутскую область, Красноярский край. Возможно, что бурятские буузы появятся на прилавках супермаркетов федеральной сети «Магнит».

- Это хорошее достижение. Республика Бурятия — животноводческая. У нас мясо пастбищного выгула, обладает высокими вкусовыми качествами. Продукция из него ценится в других регионах, — сообщила начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза Бурятии Татьяна Полозова.

Одним из действенных рычагов в расширении рынков сбыта и в повышении узнаваемости торговой марки стала победа бурятских бууз в Национальном конкурсе «Вкусы России — 2020». В прошлом году вся Россия узнала об уникальном национальном блюде кочевников.

Фото: asiarussia.ru