Фестиваль сала пройдет в Бурятии

Инициатором фестиваля выступает депутат Народного Хурала Бурятии Анатолий Кушнарев.

Как отметил депутат, провести такой фестиваль было его давней мечтой, но долгое время не удавалось ее осуществить. Идею поддержал новый глава района Владимир Смолин - в прошлом году праздник провели на районном уровне, в этом году его масштаб расширили. Участниками фестиваля станут фермеры из районов, традиционно считающихся в Бурятии «семейскими», в том числе Заиграевского и Бичурского.

- Это была моя личная инициатива провести такой праздник сала, в этом году его уже хотят сделать республиканским. Фактически, теперь этот праздник уже можно включить в календарь событийного туризма, наряду с другими подобными фестивалями, - отметил Кушнарев. – И это правильно, ведь «семейское сало» уже можно назвать брендом, это эталонное сало и даже в других регионах такого не найдешь.

На празднике на одной площадке представят все виды соленого и копченого сала, блюда из сала, и посетители праздника, в том числе, горожане, смогут попробовать продукт и купить домашнее сало и свинину на зиму у местных фермеров. На фестиваль смогут приехать не только горожане, ждут там и жителей других регионов – Иркутской области и Забайкальского края.

Источник: Восток-Телеинформ