Фестиваль сала прошел в Тарбагатайском районе Бурятии

Организаторы отмечают, что на фестиваль съехались гости со всех уголков Бурятии.

Уже в 10 часов утра в субботу возле центральной площади не было свободного места. Продавцы мяса, сала, меда раскладывали свою продукцию, а нетерпеливые покупатели толпились у машин и прилавков. В 11 часов в районном доме культуры стартовал районный конкурс «Тарбагатайского сала не бывает мало».

На столах были разные виды соленого, вареного, копченого сала, поделки из сала, топленый жир. Всего на конкурс приехало 12 участников из Тарбагатая, Пестерево, Большого Куналея, Хандагатая, Куйтуна и Бурнашево. Конкурсная комиссия оценивала вкусовые качества блюд, оформление и оригинальность идеи. После осмотра столов конкурсной комиссией любой желающий мог отведать тарбагатайского сала.

По итогам конкурса в номинации «Самое вкусное сало, приготовленное по традиционным рецептам» 3 место заняла Татьяна Безызвестных из с. Пестерево, 2 место у Татьяны Истоминой из с. Бурнашево, а победителем в номинации стала Мария Кушнарева из с. Большой Куналей.

«Лучший рецепт засолки сала» в этом году у Полины Абрамовой из с Куйтун, 2 место в этой номинации у ТОС «Бурвод» с. Тарбагатай, а 3 место заняла Татьяна Истомина из с. Бурнашево. В номинации «Самый необычный рецепт приготовления сала» победителем стала Татьяна Безызвестных из с. Пестерево, 2 место заняла Оксана Антонова из с. Тарбагатай, а 3 место у Татьяны Поповой из с. Бурнашево. Татьяна Безызвестных стала победителем и в номинации «Самая оригинальная поделка из сала», 2 место у Оксаны Антоновой из с. Тарбагатай, а 3 место заняла Вероника Кушнарева из с. Большой Куналей.

«Хочется, чтобы тарбагатайское сало стало национальным брендом и было признано на конкурсе «Вкусы России», - отметил депутат Народного Хурала Бурятии Анатолий Кушнарев.

Спонсорами Фестиваля в этом году выступили АО «Вертолеты России» и АО «Улан-Удэнский авиационный завод». По окончанию конкурса все участники присоединились к мясной ярмарке, где успешно продали всю свою продукцию. Всего, по словам заместителя руководителя Администрации – председателя Комитета сельского хозяйства и развития территорий МО «Тарбагатайкий район» Сергея Миронова, на мясной ярмарке было продано 5 тонн мясной продукции.