Главная / Новости /Общество / Омуль – бренд Байкала

Омуль – бренд Байкала

29-03-2013

Незаконную придорожную торговлю байкальской рыбой потеснил малый бизнес. Один за другим открылись рыбные павильоны у федеральной трассы в Бабушкине и Клюевке.

Только здоровая конкуренция может противостоять теневому бизнесу, подрывающему экономику региона, наносящему урон здоровью людей. «И почему так долго не открывали легальную рыбную торговлю, кому это было выгодно?» - недоумевают мысовчане и клюевцы. Теперь ушли в прошлое безобразные сцены в ходе рейдов против торговцев рыбой на трассе. И штрафовали торговцев, и переворачивали, разбивали их самодельные прилавки, и рыбу изымали, и даже, говорят, уничтожали товар какой-то едучей жидкостью. О том, что в бабушкин, Клюевку едут с проверкой налоговики, рыбоохрана, представители потребнадзора и других ведомств становилось, порой, известно по всей трассе. И тогда трасса пустела, а водители-дальнобойщики, отдыхающие ехали мимо Байкала в разочаровании, не куп ив знаменитой рыбы-омуля.

Профилактические ролики, телесюжеты, плакаты типа «Осторожно: ботулизм!» были иллюстрированы, построены на материалах, отснятых исключительно в Бабушкинском, Клюевском муниципальных образованиях. Вот копченая рыба на земле, в траве, впопыхах спрятанная торговцами в ходе профилактического рейда. Рыба соленая в грязноватом (извините) эмалированном тазу, над ней, в жару, летают мухи. Кто не знает этих кадров с простодушными на вид торговцами рыбой?

Теперь все по-другому. В новеньком павильоне «Байкальская рыба» торгует предприниматель Екатерина Слобожанина. Все поверхности, холодильное оборудование сверкают чистотой, белизной. В холодильных витринах чего только нет – омуль копченый, соленый, свежемороженый. То же самое и другая рыба – окунь, сазан, щука, плотва, язь, подъязок, ленок и многое другое. Все это поступает из частного предприятия Андрея Швыркова, работающего в селе Тресково. Продукция сертифицированная, качественная, такая и может быть брендом Байкала, Бурятии.

В продаже есть полуфабрикаты предприятия «Кабанский рыбозавод» из села Посольское. Замечательны на вкус котлеты из омуля, окуня, щуки и другая продукция, не раз получавшая награды на выставках.

Павильон находится на одной притрассовой площадке с закусочной «Трактир» в черте города. «Хорошо и нам, и продавцу рыбы, - говорят работники общепита. – Друг друга рекламируем! Если к нам заезжают покушать, то мы после обязательно обращаем внимание клиентов на работающий рыбный павильон». Мы попросили молодого работника Татьяну попозировать перед фотокамерой с рыбой на большом подносе (на снимке.

В Клюевке павильон носит название «Омулек». А также на вывеске почему-то значатся слова «Кабанский рыбозавод-2», хотя всем известно, что в «Омульке» продают изделия предприятие ИП Синицына В., находящегося в Татаурове. Но не стоит заострять на этом внимание. Главное – и здесь исключительно чисто, и ассортимент большой.


Теги: дороги Кабанский район омуль



17:35

В Улан-Удэ в РКБ им. Семашко продолжаются противоэпидемические мероприятия 

17:26

Мэр Улан-Удэ Игорь Шутенков: «Общественный контроль нам просто необходим» 

17:26

Агаарай долгиндо - ЭРДЭМ БУДАИН 

17:12

​Управляющий директор Улан-Удэнского авиазавода: «Мы ввели жесточайший контроль и дисциплину» 

17:05

Бэрхэшээлые - хамтадаа 

16:56

Главный санитарный врач Бурятии Сергей Ханхареев призывает предпринимателей неукоснительно соблюдать предписания 

16:24

В Бурятии задержали ​«чёрных» лесорубов 

15:51

Сэкономить на комиссии по эквайрингу с 1 июня смогут стоматологические кабинеты и другие медучреждения Бурятии 

15:25

Командующий войсками ВВО проверил готовность частей и соединений округа в Бурятии 

14:52

​В России обновляют статистику смертности пациентов с COVID-19 по методике ВОЗ 

14:42

Кадастровая палата по Бурятии рассказала о дистанционной подаче документов в ВУЗы 

14:39

В Бурятии дети высаживают «Скверы Победы» 

13:59

С 31 мая по 4 июня в Улан-Удэ закроют сквозное движение по улицам Калашникова и Жердева 

13:33

​Мобильные группы в Бурятии продолжат контрольные мероприятия в отношении юридических лиц 

13:10

С 30 мая по 30 июня в Улан-Удэ изменится схема движения маршрутов № 25, 56, 56С, 57, 97, 97К, 100 

12:54

​30 мая в Улан-Удэ стартует капитальный ремонт трамвайных путей по улице Гагарина 

11:46

​Аграрии Бурятии могут воспользоваться федеральными мерами господдержки 

11:25

​Режим работы городского общественного транспорта на 29 мая в Улан-Удэ 

10:15

Минпросвещения подготовило проекты приказов о выдаче аттестатов выпускникам и проведении ГИА в 2020 году 

09:53

АО «Интер РАО - Электрогенерация» направило 20 млн рублей на поддержку здравоохранения Бурятии 

09:39

В детской школе искусств Северобайкальска в Бурятии начался масштабный капремонт 

09:06

Количество заболевших коронавирусом в Бурятии выросло до 1438 

08:55

​Буряад театр готовит онлайн-подарок для юных зрителей ко Дню защиты детей 

08:45

​Зурхай на 29 мая, 7 лунный день 

08:30

Местами небольшой дождь, днём до + 16 ожидается в Бурятии сегодня, 29 мая 

Наши издания