В недавнем прошлом Бурятия полностью обеспечивала себя молоком и мясом, и даже вывозила скот в другие регионы страны. Однако сегодня возрождение племенного скота невозможно без государственной поддержки. Поэтому и необходимо восстановить племенную службу республики. Как это сделать газете «Бурятия» рассказал заслуженный зоотехник РБ, ветеран труда Леонид Хардаев.
После 1991 года племенное дело в Бурятии начало угасать. Государственное разведение племенного животноводства прекратилось. Еще в 2008 году существовало 122 пункта искусственного осеменения, а уже в 2014-м их осталось 22.
На исчезновение хозяйств, кроме кадрового голода, конечно, повлияло и отсутствие гарантированного рынка сбыта племенного молодняка.
Больше нет колхоза-племзавода им В.И. Ленина в Мухоршибирском районе, где на трех молочных фермах доилось 600 коров. В колхозе им. Карла Маркса Селенгинского района было 704 дойных коровы.
В учебном хозяйстве (учхозе) «Байкал» Бурятского сельхозинститута когда-то доили 200 коров, на Гурульбинской молочной ферме - 500. Теперь ничего нет.
По данным отдела животноводства Минсельхоза РБ, в республике на 1 июля 2016 года зарегистрировано 75 тысяч 893 дойных коровы всех форм собственности. Этого недостаточно для населения, поэтому в Бурятии так много привозного молока.
Как восстановить племенное дело в республике?
По словам Леонида Хардаева, заслуженного зоотехника РБ, чтобы исправить положение, нужно увеличить количество дойных коров на предприятиях всех форм собственности, организовать их искусственное осеменение. Необходима государственная программа научных инновационных методов разведения и отбора скота. Нужны специалисты по заготовке и реализации всех видов племенных животных. Они должны сотрудничать с хозяйствами разных форм собственности, в то числе с малыми фермерскими хозяйствами.
Племенное разведение лежит в основе повышения продуктивности животных. Животноводство Бурятии может выйти на достойный уровень при государственной поддержке. Необходимо восстановить пункты искусственного осеменения крупного рогатого скота симментальской породы и овец. В Республиканской племенной службе нужно возобновить работу отдела воспроизводства искусственного осеменения сельхозживотных. В отделе должны работать высококвалифицированные специалисты.
- Нынешние работники сельского хозяйства должны помнить о выдающихся достижениях прошлого, когда благодаря целенаправленной работе по разведению скота добивались высоких показателей надоев и прочих характеристик скота, - подчеркивает ветеран труда.
Доярка Надежда Тадвашкина ставила рекорды
В существовавшем ранее совхозе «Селенгинский» работала передовая доярка Надежда Лазаревна Тадвашкина. Ее трудовой стаж — 30 лет. Каждый день она надаивала 5-6 литров.
В 1968 году от 25 закрепленных дойных коров Надежда Тадвашкина надоила 5650 литров молока при жирности 3,9 – 4% за 305 дней лактации. В 1969 году надои составили 5850 литров. В 1971 году от одной кровы надоено 5500 литров. За самоотверженный труд Тадвашкиной в том же году присвоили звание Героя Социалистического Труда.
На этом передовая доярка не остановилась. В 1972 году она надоила 5850 литров, а в 1973-м – 6056 литров молока. У нее были самые высокие показатели надоя по Бурятской АССР, а также по всей Сибири и Дальнему Востоку.
От 25 коров Тадвашкина ежегодно получала по теленку. Сохранность телят составляла 100%.
Высокие показатели – результат не только самоотверженного труда доярки, но и следствие неустанной работы специалистов племенного дела.
Совхоз «Селенгинский» разводил племенной скот
В совхозе «Селенгинский» разводилась симментальская порода коров. Большое влияние на ее качество оказали завезенные в 1953 году тёлки и быки-производители из племенного завода «Троеняц» Черниговской области Украинской ССР.
Постепенно общая масса скота племенной фермы стала типичной для симментальской породы, в основном благодаря искусственному осеменению дойных коров.
После создания племфермы каждый год продавали много племенных тёлок и быков-производителей. Удой на одну фуражную корову по хозяйству в 1978 году составил 3584 литра при жирности 3,89%. Удой в 1979 году по селекционной группе составил уже 3671 литр при жирности 3,9%. Деловой выход телят на 100 коров - 97%.
Учебное хозяйство Сельхозинститута достигало успехов в животноводстве
В учхозе «Байкал» занимались искусственным осеменением. На местах осеменяли овцематок и коров симментальской породы. С разными видами скота проводили бонитировку (комплексную оценку животных по различным признакам). Шел отбор племенного скота. Проводились выставки-аукционы.
Специалисты племенной службы Бурятии готовили быков-производителей из учхоза для участия в выставке ВДНХ СССР. Покупателями были хозяйства Алтайского, Красноярского краев, Свердловской и Центральной областей РСФСР. Быки-производители на выставке-аукционе продавались с надбавкой в 100% к основной стоимости животных.
В 1979 году в учхозе создали молочный комплекс на 500 голов крупного рогатого скота симментальской породы. В стаде насчитывалось 15 высокопродуктивных семейств. Благодаря этому резко повысился породный и классный состав племенных животных.
В учхозе много внимания уделялось полноценному кормлению дойных коров и ремонтного молодняка в течение всего года. В результате повысилась классность продаваемого племенного молодняка быков-производителей и тёлок симментальской породы. Выращенных быков-производителей классов «элита» и «элита- рекорд» покупали хозяйства Бурятии и другие регионы РСФСР.
В 1979 году надой молока на одну фуражную корову составил 4226 литров при жирности 3,9%. Надой молока по селекционной группе - 4466 литров, при жирности 3,9-4,0% . Деловой выход на 100 голов коров составил 104%.
В хозяйстве организовали только искусственное осеменение коров. Кроме крупного рогатого скота симментальской породы, разводили овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы. Имелись 106 голов племенных лошадей орловской рысистой и русской тяжеловозной пород, из которых 35 - племенных кобылиц.
Ежегодно учхоз «Байкал» продавал через Бурятское республиканское государственное племенное объединение до 8-10 голов племенных жеребцов-производителей. Они были двух пород: орловской рысистой и русской тяжеловозной элитного класса первой категории. Их покупали хозяйства Кяхтинского, Кабанского, Мухоршибирского и Бичурского районов, где разводили преимущественно рысистых и тяжеловозных лошадей.
В среднем по центральной ферме доярки с одной дойной коровы получали 5-6 тысяч литров молока при жирности 3,9-4,0%.
Былые успехи колхоза-миллионера
В истории скотоводства Бурятии видное место занимал колхоз-племзавод им. В.И. Ленина в Мухоршибирском районе. Это хозяйство отличалось интенсивным развитием молочного животноводства и племенного овцеводства. Колхоз был самым известным племенным хозяйством в Бурятии по разведению чистопородного крупного рогатого скота, овец бурятского типа забайкальской породы и лошадей. Колхоз славился безупречным качеством работы, ответственностью работников, тщательным уходом за племенным поголовьем.
К концу 80-х - началу 90-х годов колхоз им. Ленина стал одним из самых крупных многоотраслевых хозяйств не только в Мухоршибирском районе, но и в РСФСР. По годовым доходам он вышел в колхозы-миллионеры. В этом заслуга доярок, чабанов, табунщиков, трактористов и председателя колхоза Героя Соцтруда Анатолия Калашникова.
Молочное животноводство в колхозе имело развитую растениеводческую базу: общая посевная площадь достигала 4-4,5 тысячи гектаров. С гектара собирали урожай в 18-20 центнеров зерна. Общий сбор зерна по хозяйству простирался в пределах от 80 до 106 тысяч центнеров. По надою молока колхоз выходил на передовые позиции в Бурятии: в год от 23 до 24 тысяч центнеров первосортного молока.
Колхоз-племзавод им. В.И. Ленина занимался искусственным осеменением коров симментальской породы. Семя высокопродуктивных чистопородных быков симментальской породы ввозили из Москвы из банка семени. Продуктивность матерей по VI-VII лактации составляла 8-9 тысяч литров молока в год при жирности 3,9-4,0%. В племзаводе был очень высокий, почти стопроцентный выход телят на 100 коров.
Выдающейся коровой колхоза им. Ленина стала телка по кличке Малина. В возрасте шести лет пo VII лактации она давала 6 тысяч литров молока при жирности 3,9%. Продуктивность у другой коровы-рекордсменки – Молнии - в этом же возрасте доходила до 6400 литров. А корова Молва давала 5500 литров при жирности 4,1%.
Доярка Анна Самуиловна Свинина от каждой из 30 закрепленных за ней коров надаивала по 5500 литров молока. Прасковья Нефедовна Шамари получала 5300 литров. Надои Ирины Трифоновны Брылевой составляли 5200 литров. В 1989 году в целом по хозяйству от каждой коровы получали 4800 литров молока.
Успешным в колхозе стало и коневодство. В 1987 году там была 461 лошадь, из них 180 племенных кобылиц.
Председатель колхоза создал племенную ферму по разведению лошадей орловской рысистой и русской тяжеловозной пород. Их с охотой покупали многие хозяйства Сибири и Дальнего Востока. Особым спросом пользовались никольские лошади. Их брали соседи: читинцы, агинцы и усть-ордынцы.
На каждую выставку-аукцион из колхоза привозили не менее 12-15 племенных жеребцов-производителей орловской рысистой породы, русской тяжеловозной - до 10 голов в возрасте от 3 до 4 лет. Это были элитные кони первой категории. Живая масса жеребцов-производителей достигала 400-450 и более килограммов.
В хозяйстве постоянно работал главный зоотехник, зоотехник-селекционер, два племучетчика.
СПРАВКА
Коровы симментальской породы отличаются оптимальным сочетанием молочной и мясной производительности. Надои молока колеблются в среднем от 3000 до 3500 литров. Породу вывели в Швейцарии. Разведение началось с V века и закончилось во второй половине ХХ века. Порода хорошо проходит акклиматизацию, поэтому симментальские коровы распространились по всему миру. На их основе вывели ряд других пород. В России симментальская порода известна с XIX века. Масть коров – палевая, палево-пёстрая, красно-пёстрая и красная с белой головой.
Леонид ХАРДАЕВ, заслуженный зоотехник РБ, ветеран труда
Алексей ГЕРГЕНОВ
Фото pixabay.com