Постсоветские фермеры Бурятии. Кто их сменит на марше?

Говядина из Закамны это известный бренд, вкусное, свежее, мраморное мясо. Если баранина боргойская, сало тарбагатайское, омуль баргузинский, то говядина однозначно закаменская. Причём это не результат грамотного  маркетинга и красивых рекламных картинок. Отменные вкусовые качества это от разнотравья альпийских лугов и чистейшей талой воды в горах. Но, альпийские луга есть не только в Закамне, но и во многих других районах Бурятии, но почему-то другие бренды говядины в республике неизвестны. Другая составляющая известного продукта - это люди, те, кто живёт и работает на дальних стоянках. Они трудятся без выходных, без отпусков, также как работали и жили в прошлом их предки.

В родовые урочища

В 2004 году я ездил за репортажами по отдалённым гуртам и стоянкам Закамны и воочию видел процесс возвращения сельчан в родовые урочища. Тогда в Закаменском районе 560 семей, а это около полутора тысяч человек, переселилось из сел в горы, на отдаленные животноводческие точки.
Массовый уход в тайгу, невиданное по своим масштабам возвращение к традиционному для бурят полукочевому образу жизни оказало тогда заметное влияние на социально-экономическую и культурную ситуацию в районе. В 2017 году на 404 животноводческих точках района проживало около 800 человек, из них 86 молодых семей. Многие из них содержали более 50 голов скота, а на некоторых стоянках имелось порядка 100 голов. Такое количество скота требует особого внимания со стороны ветеринаров,  им необходимо своевременное чипирование, биркование и вакцинация.

На ферме

Зимник Жаргала Шойдонова стоял на берегу реки Нуд в местности Хобоо. До ближайшего села Бортой километров пять, а вокруг тайга и горы. Ферма - это большой дом, загоны и навесы для скота, сеновал и площадка для сельскохозяйственной техники. На такой зимней стоянке фермер жил с сентября по май. А на лето вместе со скотом откочевывал на летние пастбища. «Так жили когда-то наши предки, - говорил Шойдонов. - У нас есть свет, телефон, а самое главное - свободные пастбища для скота».
От разваливавшегося совхоза он отделился в 1992 году, забрав свой пай: дом, коровник, десяток коров и 6 гектаров сенокосных угодий. В декабре 2004 года у него было более 100 голов крупного рогатого скота, около 20 лошадей и более 50 овец, два трактора, грузовая и легковая машины. Поначалу Жаргал Батоцыренович управлялся с хозяйством со своей семьей. Со временем ферма разрослась. После того как трое детей отделились, хозяину пришлось нанимать работников.

«Калмыки»

Шойдонов специализировался на разведении племенного скота. Это было первое в республике племенное фермерское хозяйство. В 2002 году район закупил в Калмыкии 60 быков, вместе с расходами на дорогу каждый бык обошелся в 44 тысячи рублей. Они были розданы по хозяйствам, доверили их и Жаргалу Шойдонову.
Фермер оценил их по достоинству: «Их выгодно содержать. Почти круглый год на подножном корму. А недавно у меня закупили 7 голов в Оку и 17 - в Баунт. Если спрос сохранится и в дальнейшем, то у меня ежегодно будет стабильная прибыль».

Эта порода формировалась в условиях круглогодичного пастбищного содержания в резко континентальном климате. Естественный отбор привёл к приобретению таких ценных качеств как выносливость, неприхотливость к кормам. Калмыцкий скот быстро набирает жир весной и осенью, легко переносит жару и холод. В периоды летних засух и морозных зим сохраняет упитанность и устойчивость к заболеваниям.  

Переносить морозы ему помогает густой волосяной покров с преобладанием пуха, который появляется к зиме, а также прослойка жира под кожей. А летом гладкая шерсть отражает солнечные лучи, спасая в жару. Сегодня в Закамне «калмыков» разводят в основном в дальнем Верхнем и Среднем кустах, а в нижнем – при въезде в район, в основном «казахов» - казахскую белоголовую породу крс.   

Жаргал и Кирсан

 Гордостью фермера являлся бык-производитель по кличке Кирсан, названный так в честь тогдашнего президента Калмыкии. Он отличался необычайной мощью и свирепым нравом. Посторонних людей не терпел: пытался поднять на рога и затоптать. Каждое утро Кирсан уводил телок в лес, а вечером приводил стадо на ночлег. Вольная жизнь хороша, но она полна опасностей: волки, медведи и скотокрады не давали расслабиться ни Кирсану, ни его хозяину.
Поэтому Жаргал Шойдонов страховался от непредсказуемой конъюнктуры сельского хозяйства. Взяв кредит, он открыл продовольственный магазин в селе Баянгол, а у себя в урочище собирался поставить юрты, чтобы принимать туристов. Вокруг были красивые горы и изобильная тайга, а речка полна рыбы.

Новые кочевники

Кроме Шойдонова, из Бортоя еще девять семей в то время ушли жить в родовые урочища. На этот рискованный шаг решались, как правило, молодые и энергичные люди. Только уехав подальше от сёл, где нет свободных пастбищ и сенокосов, можно было увеличить  поголовье скота.

Администрация района всемерно поддерживала переселенцев. Еще в 1998 году район выделил им льготный кредит на приобретение стройматериалов и ГСМ. Фермеры строили дома, коровники и постепенно возвращали долги. Власти гордились: «Это единственный кредит, который они возвращают».

Молодой семье, пожелавшей отделиться, под поручительство родственников выдавали  деньги на солярку. Будущий фермер начинал готовить лес и строить дом. Убедившись в его надежности, власти помогали приобрести стекло, шифер, а уже за этим выдали скот.
Возвращение к отгонно-пастбищному животноводству на родовых урочищах приносило свои плоды. Количество скота в районе ежегодно увеличивалось на тысячу голов и в 2004 году насчитывало 35 тысяч голов крупного рогатого скота, 5700 лошадей и 12 тысяч овец. В среднем по две головы на каждого закаменца. А самое главное - решалась проблема безработицы. Официально, тогда  в районе 250 человек не имели постоянной работы, на самом деле около 2 тысяч человек, а это было почти 20 процентов трудоспособного населения.

Капуста вместо мяса

Но не все было так просто. Уходя в горы, новые кочевники лишались многих благ цивилизации. Главная проблема - это электроснабжение. И хотя они и старались ставить хутора вдоль линий электропередачи, все равно 30 - 40 процентов новоявленных фермеров жили без постоянного света. Они использовали автономные электростанции, был даже один «ветряк».

Еще одной очень важной проблемой стало обучение детей. Тогда в Бортойской школе училось 75 школьников. А чтобы государство содержало школу, по новому положению было нужно 250 учеников. Бортойцы задавались вопросом: «Где учить детей?».

Приезжающее начальство советовало: «Вот у вас, Хандама и Саяна, по сколько детей? По двое? А нужно по четверо. Рожайте». Впрочем, если даже Хандама с Саяной и решились бы родить, то, пока дети вырастут, школа в Бортое уже закрылась бы.
Под ударом оказывались не только малые села, но и все фермерское движение. А между тем рос рейтинг школы-интерната в Закаменске. Правда, дети из таежных урочищ доставляли немало хлопот персоналу. Приученные к мясу и молоку, они выкидывали из тарелок капусту: «Это же трава какая-то. А где мясо?». Тогда их стали приучать к капусте постепенно - щи варили раз в неделю.
В то время закаменцы создали у себя систему тотального образования. Она включала в себя школу молодых глав сельских администраций, филиалы агротехнического колледжа БГСХА, инженерно-педагогического колледжа, центра дополнительного образования БГСХА, Современного гуманитарного института и профтехучилище.

В них обучалась не только молодежь. Те же фермеры учились сдавать налоговые декларации, ходить в банки за кредитами, познавали основы ветеринарии и зоотехнии. Главным условием успеха остаются всё таки люди. Только дав им возможность получить образование и реализовать себя, можно было добиться экономического подъема района.

Сегодня и завтра

 С той моей поездки в Закамну прошло неполных 20 лет. Сегодня Жаргал Батоцыренович уже полностью передал ферму сыну, но он остаётся главой поселения Бортой. Шойдоновы всё также продолжают разводить «калмыков», хотя и лишились статуса племенного хозяйства. В среднем на одной ферме в округе содержат около 60 – 70 коров. А в целом в районе поголовье скота насчитывает 37127. По этому показателю Закамна твёрдо держится на втором месте в республике после соседки Джиды, где условия с пастбищами и сенокосами несравненно лучше.

У нас в редакциях в Доме печати работает несколько водителей уроженцев Закамны - свидетельство миграции в города. Пик численности населения  в районе пришёлся на годы падения СССР: 1991 и 1992 гг. – 34800. После пошло по наклонной (в 2004 – 29900, в 2017 – 26091, в 2021 - 24556). А согласно прогнозу Минэкономразвития России, численность населения в Закамне будет составлять: в 2024 — 24,23 тыс. чел., в 2035 — 21,4 тыс. чел.  

По словам наших водителей, первое постсоветское поколение фермеров постарело и уже не может справиться с большим поголовьем. У Жаргала Шойдонова передача фермы сыну прошла безболезненно. Но так происходит не у всех. У некоторых дети и внуки не горят желанием продолжать их дело. Возникает если не конфликт, то кризис поколений обусловленный разницей в ценностных ориентациях между "отцами" и "детьми". Даже если наследники получают хорошую ферму,  число которых сократилось до 322, то они не желают на них трудиться. Они уезжают в города, работают на вахте, или вовсе уезжают за границу. Где же выход? А выход один, сделать так, чтобы фермерство и скотоводство в частности, стало более рентабельным и престижным...